弊社事業の全てがイベリコ豚に関連しており、イベリコ豚はまさに企業経営の真髄と言えます。

弊社は最高レベルを追求し最高品質の製品をお届けするため、飼料、品種、運搬トレーラー及び屠殺条件に至るまで厳密管理を徹底しております。

また、保健衛生対策や生産農場における管理システムなどの管理を徹底し、家畜の健康やウェルフェアのために 厳密な政策を適応しています。

全工程及び各過程における取り組みに関する詳細情報についてはこちらのリンクからご覧ください企業理念

イベリコ豚は白豚品種に比べ脂肪分を豊富に筋肉層に蓄えています。

この脂身が類まれなる旨味と風味を引き出し、イベリコ豚肉はお客様から高い支持を得ております。

イベリコ豚は世界で唯一筋肉組織内に脂肪を浸透させて大量の脂肪分を蓄積する力がある優れた品種です。

この能力が霜降り状で柔らかくとろけるような特徴を持つ肉を作り出しています。そして、そのヘルシーで栄養価の高い肉の美味しさは、世界中の料理人から称賛され高い評価を得ています。

弊社はイベリコ豚の全部類を取り扱っております。以下の図解でイベリコ豚の部位をご覧いただけます。