BIOSEGURIDAD
Los estrictos protocolos de bioseguridad, bienestar animal y manejo constituyen la base de nuestro trabajo diario y control sanitario.
Además de los elementos estructurales y de manejo, la concienciación y el compromiso que ganaderos, transportistas y veterinarios asumen en nuestro Grupo, son claves a la hora de aplicar correctas medidas de bioseguridad en el día a día del ejercicio de nuestra profesión.
BIENESTAR ANIMAL
Desde el Grupo Casaseca, el bienestar animal constituye uno de los principios básicos por los que apostamos en todas nuestras granjas; desde que se inicia el proceso de producción en las granjas de recría donde se albergan las que serán las futuras madres de nuestros lechones, hasta los cerdos destinados al consumo que se localizan en las explotaciones y en las dehesas de las que disponemos.
CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
Nuestro grupo cuenta con personal técnico encargado del asesoramiento y de la gestión de los residuos de nuestras explotaciones, con el fin de minimizar las emisiones y reducir con ello el impacto ambiental. Cada una de nuestras granjas, cuenta con un programa especializado que permite una gestión individual de las emisiones, cumpliendo la normativa general y otros requisitos propios del grupo garantizando un total compromiso con el medio.
CALIDAD TOTAL
El sistema de trazabilidad va enlazando la información de las distintas partes del proceso, y constituye, la base de nuestros sistemas de control de calidad total y control sanitario. Los datos de estos controles nos permiten ir acumulando experiencia y generando el conocimiento necesario para seguir abordando el futuro con el mismo éxito que el presente.
TECNOLOGíA
Estamos trabajando en sistemas de control remoto e Internet of things (IoT) para aumentar la seguridad y control de nuestras instalaciones. Contamos con múltiples sistemas de información adaptados a las particularidades de nuestra organización que nos permite trabajar con información en tiempo real y mantener un grado de respuesta prácticamente inmediato a cualquier tipo de incidencia que se produzca en nuestras explotaciones.
RESPETO POR LO TRADICIONAL
Combinamos las más modernas tecnologías de información y producción con métodos tradicionales de manejo para aumentar nuestra eficiencia sin perder la esencia tradicional del sector.
Actualmente mantenemos estos valores, y los trasladamos a nuestros procesos de producción, en los que también mantenemos el trabajo artesanal en procesos como el salado y recorte las piezas, garantizando así un producto que combina tradición y modernidad.
